DEL MEGLIO E DEL PEGGIO

ORZATA E SCHWEPPES

Sono alfine giunto a questo brano del mio "blog". Dico ciò perché mi accingo ad affrontare un tema a me davvero caro cominciando col parlare dell'

ORZATA

A parte la manovra di cui sentiamo parlare durante l'America's Cup, l'orzata è quell'impasto biancastro e denso dal sapore amarognolo ma allo stesso tempo incredibilmente disgustoso e dolciastro che è comunemente ritenuto dissetante e piace tanto ai nostri nonni.

Chi, come me, è stato bambino negli anni '80 o nei due decenni precedenti ha dovuto fare i conti con queste bevande orribili o gasatissime o peggio colme di coloranti fino ad essere avvelenate.

A dire il vero l'infanzia di molti di noi è piena di interrogativi sul fatto che ci fossero proposti come prelibatezze degli alimenti disgustosi....

ad esempio tra le tante caramelle: le tonde zuccherine con la carta colorata, quelle alla menta con la cartina trasparente, quelle che "frizzavano" ai gusti arancio e limone, le "Rossana", le caramelle al caffé e quelle classiche a forma di goccia .................si nascondeva sempre la temibile "Caramella all'anice" dalla inconfondibile carta azzurrina. Il suo sapore stomacava ogni bambino e le nascondevamo in qualche cassetto per poi ritrovarle sciolte d'estate ed appiccicate a qualche blocchetto di appunti o vecchia "Bic".

Ma banalizzando potrei citare anche altri "sapori di un tempo" che erano orrendi per tutti noi: è il caso dei canditi nel panettone natalizio: non li voleva nessuno e li toglievamo pazientemente ad uno ad uno.......

Ma tra i "tanti nemici" del gusto di quando ero piccolo ne è rimasto uno, un avversario personale la cui sola presenza di una bottiglia nelle mie vicinanze ha su me il medesimo effetto della Kriptonite per Superman. 

 

ORZATA

appunto.

Diciamo la verità: a quanti piace (e gli ultra ottuagenari sono esclusi da questo discorso.....) ?

Tengo conto del valore affettivo, dei ricordi dell'infanzia e di allegre estati al bar tra l'aranciata quasi fluorescente con lo 0,001% di succo, la gassosa con il 99% di andidride carbonica o i gelati Toseroni ed Eldorado consumati tra una partita e l'altra di "Space Invaders" e "Pac Man"

Però se fa schifo fa schifo.

A tutto questo si contrappone l'oggetto dei miei desideri: leggermente frizzante, amarognola ma leggera, fresca e dissetante, allegra e giovane la

 

SCHWEPPES

 

L'acqua Tonica per eccellenza da non confondersi con l'acqua brillante. Non chiedetemi perché ma pare siano molto diverse.

Semplicemente acqua, anidride carbonica ed aromi naturali. Due secoli fa era utilizzata anche per guarire la malaria (conteneva molto più chinino dell'attuale ricetta e per la presenza di questa pianta dai provati effetti terapeutici  la Schweppes ebbe un boom nelle colonie inglesi dell'epoca).

La bevo anche in inverno ma un bicchiere di questa pozione a metà luglio, sommersa da cubetti di ghiaccio, mi fa rinascire più di un caffé e ginseng.

Con orgoglio, anche nelle birrerie più irlandesi e scozzesi che si possano trovare, tra gli sguardi di commiserazione degli amici e dell'oste: "ho girato ovunque per trovare le birre più esclusive e questo mi ordina una tonica, tzè !"    io la chiedo a gran voce e la gusto con soddisfazione.

E a chi mi accuserà di parteggiare per bevande moderne e gassate anziché le sane cose italiane di una volta risponderò che la Schweppes è nata nel 1783 e la cara orzata delle tavole dei nostri nonni non è assolutamente a base di latte di mandorle calabresi come si crede bensì di un latte ricavato dal benzoino, una pianta che si importa dal sud est asiatico.......

  

Sì, lo so che non si vede molto in questa foto ma quelli sono i "Fab Four"

che si scolano la mia Schweppes!!!! (fonte: www.schweppes.it)

 

Ricordo che Schweppes è un marchio registrato e penso che nessuno di quell'azienda si sia offeso per i contenuti di questo post. In quanto all'orzata non ho citato "Toschi", "Fabbri" ed altri per cui non c'è problema.